Gastronomi açısından dünyanın en zengin kentlerinden biri olan Şanlıurfa‘da “Dünyanın En Lezzetli Acısı Urfa İsotu” yarışması düzenlendi.
Çiğköftenin yoğrulduğu, “Urfa Ahengi Müzik Topluluğu’nun birbirinden güzel Urfa türküleri seslendirdiği yarışma renkli görüntülere sahne oldu.
Urfa isotunun dünyaya tanıtımı ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla Büyükşehir Belediyesi tarafından 2 ayrı kategoride düzenlenen ödüllü isot yarışması sonuçlandı.
Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül’ün önderliğinde Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesince organize edilen “4. Şanlıurfa Lezzetleri ve İsot Festivali” kapsamında düzenlenen yarışmada finalistler belli oldu.
Şanlıurfa’nın başta isot olmak üzere keten köyneği fıstığın, üzümün, buğdayın ve birçok ürünün merkezi olduğunu belirten Başkan Beyazgül, ” Şanlıurfa bir gastronomi kentidir. Hem evlerimizde hem de lokantalarımızda yemeklerimiz güzeldir. Urfa isotu ve bu isotla yapılan çiğköftemizde bu soframızın vazgeçilmez yemeklerindendir. Başka şehirler şimdi çiğköfte yapmayı alışmışlar. Hatta bazen bana Başkan bizim çiğköfteyi başka şehirler almış diyorlar. Hayır diyorum onlara. Çünkü çiğköftenin ana yurdu Şanlıurfa’dır. Biz çiğköfteyi yaparken özel buğdaydan özel isottan güzel muhabetlerle yapıyoruz.” dedi.
83 URFA İSOTU YARIŞTI
Vali Kemalettin Gazezoğlu Kültür Merkezinde finali yapılan ödüllü isot yarışmasına, çiğköftelik ve yemeklik olarak 2 ayrı kategoride 246 kişi katıldı.
Sahipleri tarafından kente özgü rumuzların verildiği yarışmada jüri üyeleri tarafından titizlikle incelenen Urfa isotundan sadece 83’ü finale kalmaya hak kazandı. 62’si çiğköftelik, 21’i ise yemeklik olan isotlar finalde kıyasıya karıştı.
Yarışmada jüri üyeleri, adayların evlerinde ürettiği biberleri tadıp puan verdi. Yarışmada ‘Dünyanın En Lezzetli Acısı Urfa İsotu’ olarak adlandırılan pul biberler seçildi. Yarışmanın sonunda dereceye giren isotlar canlı yayında kamuoyuna aktarıldı.
Yarışmada yemeklik kategorisinde ise birinciliği Esra Çıkma, ikinciliği Hülya Karcı, üçüncülüğü Merve Peker alırken mansiyon ödülüne ise Zehra Taşsever layık görüldü.
Çiğköftelik kategorisinde dereceye giren isimler belirlendi. Belirlenen isimler ise önümüzdeki günlerde Büyükşehir Belediyesi Web sayfasından duyurulacak.
Sanatçı Mahmut Tuncer, Ayşe Açanal, Halil Balıkçıoğlu, Necmi Karadağ, Ahmet Asoğlu, Reşit Pehlivan, İsmail Dörtkardeş ve Hasan Fehmi Hayırlı’nın jüri üyeliğini yaptığı yarışma sonunda dereceye girenlere ödül olarak altın ve plaket verildi.
News
