Türk mutfağının zenginliğini ve yerel tatların çeşitliliğini kutlamak amacıyla her yıl düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, bu yıl da Şanlıurfa’da coşkulu bir şekilde kutlandı.
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Turizm Daire Başkanlığı tarafından, Hacıbanlar Mutfak Evi’nde “Tarihi Lezzetler, Coğrafi İşaretli Yemek Tarifleri ve Canlı Performans Etkinliği” düzenlendi.
Etkinlikte, Şanlıurfa Profesyonel Aşçılar Derneği öncülüğünde, Harran Üniversitesi ve Sosyal Bilimler MYO öğrencilerinin katkısıyla hazırlanan yöresel lezzetler büyük beğeni topladı.
Etkinlikte kentin geleneksel mutfağından özenle seçilmiş yemekler katılımcılara sunuldu. Ciğer kebabı, lebeni çorbası, borani, ağzı açık, künefe ve şıllık tatlısı gibi unutulmaz lezzetler, ziyaretçilere hem görsel hem de damak zevki açısından eşsiz bir deneyim yaşattı. Yöresel ikramlar ise konukları geçmişe uzanan bir lezzet yolculuğuna çıkardı.
Etkinliğe katılan Şanlıurfa Büyükşehir Beldiyesi Başkanvekili Ahmet Aksoy, Şanlıurfa’nın özgün mimari yapılarından biri olan Hacıbanlar Mutfak Evi’nin müze statüsü kazanması için başvuru yapıldığını müjdeledi!
Yemek sunumlarının ardından müzede Urfa Türküleri yankılandı. Canlı müzik performansları izleyicilerden büyük alkış aldı. Geleneksel lezzetler, genç şefler ve tarihi bir atmosferle dolu bu özel gün, Şanlıurfa mutfağının zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.
