Şanlıurfa’da her evde, misafirlikte ve dost meclisinde tüketilen çay, bölge insanı için adeta günlük yaşamın ayrılmaz bir parçası. Çay, soğuk ve uzun kış gecelerinde sohbetlerinin olmazsa olmazıdır
Şanlıurfa’da uzun ve soğuk kış geceleri, koyu sohbetlerin vazgeçilmez eşlikçisi olan çay ile anlam kazanıyor. Kentte hemen her evde, misafirlikte ve dost meclisinde tüketilen çay, bölge insanı için adeta günlük yaşamın ayrılmaz bir parçası olarak öne çıkıyor.
Vatandaşlar çay alırken güvendikleri ve bildikleri yerleri tercih ederken, çayın iyi demlenmiş, lezzetli ve kaliteli olmasına özellikle dikkat ediyor. Rengi, demi ve aromasıyla damakta iz bırakan çaylar, Şanlıurfalıların en çok tercih ettiği ürünler arasında yer alıyor.
İyi ve kaliteli çayın yalnızca damak zevkine hitap etmekle kalmadığını belirten vatandaşlar, kalitesiz ve doğru şekilde demlenmeyen çayın sağlık açısından da risk oluşturabileceğine dikkat çekiyor.
Şanlıurfa’da çay, özellikle kış aylarında sadece bir içecek değil; sohbetin, misafirperverliğin ve uzun gecelerin vazgeçilmez bir kültür unsuru olarak yaşatılmaya devam ediyor.
