Esenler’de 60 lira olan lahmacun, Göktürk’te 250 liraya satılıyor. Ucuz satanlar fiyat farkının kiradan kaynaklandığını söylerken, pahalıya satanlar malzeme kalitesinin fiyata yansıdığını belirtiyor.
Türkiye mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan lahmacunun fiyatının ilçelere göre değişiklik göstermesi dikkat çekiyor.
Esenler’de 60 liraya satılan lahmacun Göktürk’te 250 lirayı buluyor.
Ucuza satan esnaf fiyatlardaki değişimi kira ve personel gideri olarak yorumlarken, pahalıya satan esnaf etin ve kullanılan malzeme kalitesinin fiyatları etkilediğine dikkat çekiyor.
Vatandaşlar ise lahmacun fiyatının ortalama 100 lira olması gerektiğini belirterek 50 liralık lahmacunu güvenilir bulmadığını söylüyor.
UCUZA SATACAĞIZ Kİ MİLLET ALSIN”
Esenler’de 30 yıldır esnaflık yapan Gündüz Çoklu, lahmacunu 60 liraya sattığını belirterek, “Ucuza satacağız ki millet alsın.” dedi.
Birçok müşterisinin kendi malzemesini evde hazırlayıp getirdiğini anlatan Çoklu, malzemesini kendi getirene lahmacunu 7,5 liradan yaptıklarını söyledi.
Bir kilogram kıymanın fiyatının 550 lira olduğunu söyleyen Çoklu, bununla ortalama 25-30 adet lahmacun yaptıklarını söyledi. Çoklu, “60 liradan hesapladığımızda yaklaşık 1800-2000 lira yapıyor. Bunun 1000 lirası masrafa gitse geri kalanı bize kalıyor. Çoğu yerde lahmacun 100-200 lira, onlar kazık. Ortalama fiyat 75-80 lira arası uygundur. Bizim sattığımız lahmacun bize yüzde 45 kar bırakıyor.” diye konuştu.
