Akçakale’de ‘safran’ umudu

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Dünyanın en pahalı baharatı olarak adlandırılan Safran, Akçakale’de ekimi yapıldı. Türkiye’de yok olma tehlikesiyle karşı karşıya bulunan safran bitkisi, Şanlıurfa’nın yeni umut olacak.

Şanlıurfa’nın Akçakale ilçesine kırsal Aşağı
Beydeş Mahallesi’nde İbrahim ve Ebru Gök kardeşlere ait 10 dekar alanda safran ekimi yapıldı.İ

Şanlıurfa Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri, safran ekimi yapılan bölgede
incelemelerde bulundu.

Ekipler, dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safranın hazırlığı iyi yapılmış bir arazidebsağlıklı soğanlarla yaklaşık 3-5 yıl boyunca verimli bir şekilde safran hasadı yapılabileceğini üreteciler aktardı.

Ayrıca, Safran ekmek için en uygun zaman,15 Ağustos -15 Eylül aralığında olduğu, safran bitkisinin çiçekleri, Ağustos-Eylül gibi ekildiyse, 15 Ekim-15 Kasım arasındabaçmaya başladığı Bitkinin çiçeklenmesi 1 ay, hasadı ise 20 gün sürdüğü belirtildi.

SAFRAN NEDEN DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATI?

Safran, özellikle gıda boyası ve tat verici olarak kullanılır. Kendisinden elde edilen
baharat, dünyanın ağırlığına göre en pahalı baharatıdır. Kilogram fiyatı 10 bin
doları bulabilmektedir.

Safran, altın değerinde bir baharat. 1 kilosu için 100-130 bin civarı safran çiçeği
gerekiyormuş. bu nedenle dünyanın en pahalı baharatı olarak geçiyor.

Safranı ekmek için en uygun zaman,15Ağustos -15 Eylül aralığıdır. Safran bitkisinin çiçekleri, Ağustos-Eylül gibi ekildiyse, 15 Ekim-15 Kasım arasında açmaya başlar. Bitkinin çiçeklenmesi 1 ay, hasadı ise 20 gün sürer”

BİHA