“Acı” İle İmtihan

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Türkiye’nin pul biber ihtiyacının büyük bölümünün karşılandığı Şanlıurfa’da, biber hasadının tamamlanmasıyla beraber acı ile imtihan başladı

Şanlıurfa’nın Haliliye ilçesinin Sırrın Mahallesi’nde oluşturulan boş alanda biberi isota dönüştürme serüveni başladı.

Yakıcı sıcağın yanı sıra biberin acısının etkisiyle de mücadele eden isot üreticileri ve kadınlar, elle parçaladıkları biberi makineden geçirip örtülerin üzerinde kurumaya bırakıyor.

Sabahın erken saatlerinde başlayan isot yapım çalışması akşam saatlerine kadar sürüyor. Hem Urfa salçası hem de kuru biberin üretildiği alanda fiyatlar ise kalitesine göre 35 ile 45 lira arasında değişiyor.

Acı İsot temizleyenler , “Şanlıurfa’da hava çok sıcak, biz de bu sıcakta isot temizleme işini yapıyoruz, İsot işi çok zor, günde 15 ila 20 çuval isot temizliyoruz kısacası parayı acı ve sıcakta imtihanlar kazanıyoruz.” dediler