Arjantin: Sığır eti tüketimi rekor seviyede düştü

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Arjantin’de,  ülkenin simgesel gıda maddesi ve önemli bir ihraç ürünü olan sığır eti tüketimi, satın alma gücünün azaldığı bir ortamda son aylarda büyük ölçüde azalarak, tarihî düşük seviyelere geriledi.

Et Sanayi ve Ticaret Odası (CICCRA) tarafından hazırlanan bir rapora göre, Mart 2023’ten Mart 2024’e kadar geçen bir yıllık sürede sığır eti tüketimi yüzde 18,5 oranında düşerek, kişi başına yılda ortalama 42,6 kg’a geriledi ve bir önceki yıla göre neredeyse 10 kg azaldı.

Bu düşüş, büyük ölçüde kesilmiş et için yaklaşık yüzde 280’e ulaşan ve enflasyona (yıllık yüzde 287) eşit olan fiyat artışından kaynaklanıyor.

Tüketimdeki düşüş, pezodaki devalüasyonun (Aralık ayında yüzde 50’den fazla) ardından alım gücündeki düşüşe paralel olarak son üç ayda daha da belirgin hale geldi.

Üretim bu yılın ilk çeyreğinde sabit kaldı veya hafif bir düşüşle 750 bin tonun biraz altına geriledi, ancak ihracat hacim olarak yıllık temelde yaklaşık yüzde 23 oranında belirgin bir artış gösterdi.

Arjantinliler zaman içinde geçmişe kıyasla çok daha az kırmızı et tüketiyor. Sığır ve Dana Eti Tanıtım Enstitüsü’nün verilerine göre, 1980’lerde kişi başına yıllık 78 kg civarında olan tüketim, on yıl önce 60 kg civarına düştü.

Sığır eti, domuz eti ve kümes hayvanları gibi daha ucuz etlerin rekabetiyle karşı karşıya kaldı. Bu etlerin tüketimi otuz yıl içinde iki katına çıktı ve halihazırda kişi başına 40 kg ile neredeyse sığır eti ile aynı seviyeye geldi.

Bununla birlikte, Arjantinliler dünyanın önde gelen sığır eti tüketicisi olmaya devam ediyor ve komşu Uruguay tarafından benzer seviyelerde takip ediliyor veya yıla bağlı olarak geçiliyor.

Kaynak: Ajans Bizim