Şanlıurfa’da kırmızı et fiyatları Ramazan ayı öncesi fırladı. İlçeden ilçeye hatta mahalleden mahalleye fiyatlar değişse de kentteki kasaplarda 400 liranın altında kıyma bile bulmak artık çok zor. Köftelik kara etin fiyatı ise şimdilik 550 lira. Kasaplar, artan fiyatlar nedeniyle kırmızı ete talebin azaldığını söyledi.
ŞANLIURFA – Türkiye’de son günlerde beyaz ve kırmızı ette
yaşanan fiyat artışı yaklaşan Ramazan ayı öncesi hem esnafı hem de vatandaşı
mağdur etti. Şanlıurfa sofralarının vazgeçilmezi kırmızı etin fiyatı iki katına
çıktı. Fiyatlardaki yükseliş hala sürüyor.
Kentteki kasaplarda ilçeden ilçeye hatta mahalleden
mahalleye fiyatlar değişse de 400 liranın altında kıyma bulmak artık çok zor.
Kırmızı etteki bu pahalılık vatandaşları beyaz ete yöneltti.
Kasaplar, artan fiyatlardan dolayı kırmızı ete talebin
azaldığını ve beyaz ete olan ilginin arttığını söyledi.
Şanlıurfa’nın Eyyübiye ilçesi Haşimiye bölgesinde kasap
ve sakatatçıların yoğunlukta bulunduğu yerde iş yeri bulunan kasap Aziz
Cihangir vatandaşların bu Ramazan kırmızı eti zor yiyeceğini kaydetti.
BİHA’ya konuşan Cihangir, fiyatların sürekli arttığını ve
bu durumun Ramazan öncesi daha da belirginleştiğini dile getirdi.
CİHANGİR:
BU RAMAZAN VATANDAŞ KIRMIZI ETİ BİRAZ ZOR YİYECEK
Beyaz et fiyatlarının da yükseldiğini, ancak kırmızı ete
göre beyaz etin daha uygun olduğunu söyleyen Cihangir, şöyle konuştu:
“Vatandaş bu Ramazan kırmızı eti biraz zor yiyecek. Beyaz
et yiyebilirler. Fiyatları uygun, günlük ve uygundur. Ramazan’dan dolayı fiyat
farkı olur, oluyor da. Fiyatlar beyaz ette de 10 günde bir yükseliyor. Ramazan
öncesi de bir fiyat artışı olur. 5-10 TL bir fiyat farkı olur. Tavuk göğüs 105
TL, kalçalı but 50 TL, baget 70 TL, sarma 80 TL, kanat 70 TL, bütün tavuk ise
75 TL. Bunlar tabii ki çarşı fiyatı, burada fiyatlar uygun. Market fiyatları ve
ilçe fiyatları farklı olur.”
“GEÇEN
YILLA BU YIL ARASINDA YÜZDE 100 FARK VAR”
Geçen yıla oranla beyaz et fiyatlarında da ciddi artış
yaşandığını kaydeden Cihangir, “Geçen yılla bu yıl arasında yüzde 100 fark var.
Mesela tavuk göğüs geçen yıl 50-60 TL arasındaydı bu yıl 100-105 TL arasında.
Kalçalı but geçen yıl 25 TL’ydi bu yıl 50 TL. Ramazan’da da vatandaş beyaz et
yiyebilir çünkü en uygunu beyaz et” ifadelerini kullandı.
KASAP:
KÖFTELİK KARA ET 550 TL
Bölgede esnaflık yapan ve ismini vermek istemeyen bir
kasap ise, vatandaşın alım gücünün kalmadığını ve gramla et aldıklarını
söyleyerek şöyle konuştu:
“Ramazan ayı geliyor, vatandaş et alamıyor. Bir kilo
kıyma 430 TL, bir kilo köftelik et ise 550 TL. Kesime hayvan yok diyorlar, evet
var. Ama kıtlık olacak kadar değil. Stokçuluk yapıyorlar, bekletiyorlar bugün
340 kesiliyorsa bekliyor 400 TL olduğunda kesilsin. Bekletiyor sonuç olarak
ette azalma oluyor.”
“RAMAZAN
AYINA KADAR 500 TL’Yİ BULUR”
Ramazan ayına kısa bir süre kalmasına rağmen kıymanın
kilosunun 500 TL olması tahmininde bulunun kasap, “Kıymanın kilosu 420-500 TL
arası, köftelik et ise 550 TL. Ramazan
ayına kadar kıyma 500 TL’yi bulur. Önümüzü göremiyoruz ne yapacağımızı
şaşırmışız. Esnaf olarak zordayız. Fiyatlar sabit olmadığı sürece de işlerimizi
rahatlamaz. Artık kâr yapmayı unuttuk.” dedi.
GÜNEŞ:
BEN KASABIM BEN KENDİ EVİME ET GÖTÜREMEYECEĞİM
Kasap İshak Güneş ise, fiyatların yüksek olduğunu ve
kendisinin kasap olmasına rağmen eve et götüremeyeceğini ifade ederek, “Piyasa
durgun. Alışveriş yok. Neredeyse vatandaş kepenk kapatacak duruma gelmiş.
Vatandaş Ramazan’da evine et götürebilecek mi, onu Allah bilir. Ama inşallah
götürebilirler. Fiyatlar yüksek. Geçen yıla oranla yarıya artış var. Dana kıyma
ve parça etin kilosu 420 TL. Dediğim gibi fiyatlar yüksek. Ben kasabım, ben
kendi evime et götüremeyeceğim” diye konuştu.
News
