Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından başlatılan ‘Yöresel Yemek Kursu’nu başarıyla tamamlayan kursiyerlere sertifikaları dağıtıldı.
Sosyal belediyecilik kapsamında çalışmalarını aralıksız sürdüren Büyükşehir Belediyesi, unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemeklerin genç nesillere aktarılması için düzenlediği yemek kursunu tamamlayan 70 kursiyere sertifikaları dağıtıldı.
Büyükşehir Belediyesi Mutfak Müzesinde Eğitmen Ayşe Açanal tarafından gerçekleşen yöresel yemek kursunda başarılı olan kursiyerlerin sertifika dağıtım törenine Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül ve eşi Betül Beyazgül, AK Parti MKYK Üyesi Vildan Polat, AK Parti İl Başkanı Bahattin Yıldız, AK Parti İl Kadın Kolları Başkanı Demet Saatçi Güven, MHP İl Başkanı Mahmut Güneş, Haliliye Belediye Başkanı Mehmet Canpolat ve eşi Fethiye Canpolat ve kursiyerler katıldı.
Kursiyerlerin sertifika dağıtım töreninde konuşan Başkan Beyazgül, “Böyle çok güzel bir mekanda sertifika törenindeyiz, öncelikle kursiyerlere başarılar diliyorum. Yeni katılan arkadaşlarımızın inşallah memleketimize çok güzel katkılar yapacağına inanıyorum. Yemek demek aslında bir sevgidir, bir birlikteliktir. Bizim dönemimizde; akşama şu yemek var, akşama tepsi kebabı var. Bir sofranın etrafında üç kuşağın buluşması demek, dede, evlat, torun, gelin, kız o kadar güzel olurdu ki bunlar. Ayakta kimsenin yemek yediğini pek rastlamazdık, sofralarımızda israf olmazdı, patlıcanlar kesilirdi oyulur ama bir kısmı da kurutmalık olarak hemen damlara serilirdi. Yemeklerimizin bir toplantı olduğunu, bir sevgi halkası olduğunu, bir kültür halkası olduğunu annelerimizden gördük. Her ailenin kendi ayrı bir damak zevki vardır, her ailenin kendine has usulleri vardır ve bu usuller üzerinden tartışmalar yapardık böyle tatlı tatlı tartışmalar. 70 tane kızımız sertifika alacaklar. Ben onlara şunu söylemek istiyorum; yemeğimize salça koyarız, yağ koyarız, nohut koyarız ama sevgilerini de koysunlar, sevgiyle pişen yemek her şeyden çok daha güzel. Buradan ereklere de bir çift sözlerim olacaktır; Şu kadar güzel yemekler yapılıp önlerine koyulduğu zaman bunu yapanların duymak istediği iki cümle var, ellerinize sağlık, çok güzel olmuş, teşekkür ederim bu cümlelerden cimrilik yapmamamız lazım. Bunlar hakikaten bir emek veren insanın işitmesi gereken cümlelerdir, hak ettiği cümlelerdir. Ben kadınlarımıza teşekkür ediyorum hayatları boyunca başarılar diliyorum kendilerine” şeklinde konuştu.
News
